Het verwerken van paardenvlees in rundvleesproducten kwalificeert als onbehoorlijk bestuur
Een vleesverwerkingsbedrijf uit Oss verkreeg landelijke bekendheid nadat paardenvlees was aangetroffen in een partij vlees dat als puur rundvlees was verkocht. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (“NVWA”) startte een onderzoek en nam het vlees in bewaring. De NVWA constateerde dat paardenvlees verwerkt was terwijl niet uit de administratie bleek dat paardenkarkassen waren ingekocht en dat het vlees bovendien niet als paardenvlees was geëtiketteerd. Vanwege deze constateringen, merkte d...
